Open Food Facts : collecte citoyenne et données ouvertes pour plus de transparence dans nos assiettes
Orateurs: Stéphane Gigandet (Fondateur, Open Food Facts)
Huile de palme dans le Nutella, viande de cheval dans les lasagnes au bœuf : pour les consommateurs, l’industrie alimentaire est trop souvent une boîte noire. Bien malin qui sait aujourd’hui ce qu’il y a vraiment dans son assiette. Pour apporter plus de transparence, des citoyens ont créé Open Food Facts, une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires du monde entier. Armés de leur smartphone ou d’un appareil photo, ils collectent les données sur les produits alimentaires pour qu’elles puissent être décryptées, analysées et comparées.
Qu’est ce que le colorant E150d et dans quoi le trouve-t-on, quels sont les sodas les plus sucrés, les biscuits qui contiennent le plus d’additifs, quelles usines préparent les produits de quelles marques : voici quelques exemples de questions auxquelles Open Food Facts apporte une réponse. Toutes les données collectées sont diffusées sous une licence libre : ce sont des données ouvertes (open data). Elles peuvent être utilisées et ré-utilisées librement et gratuitement par tous et pour tous usages. Venez en découvrir quelques uns et peut-être en imaginer et en réaliser d’autres !
